您的位置:天天美食 > 食材 > 水產類 > 魚類 > 銀魚的營養知識

銀魚的營養知識詳細介紹

點擊瀏覽銀魚做法大全(共有111道銀魚菜譜)

別名:銀條魚、面條魚、蛤殘魚、白飯魚

使用提示:每餐約80克

銀魚圖片

銀魚知識介紹:

銀魚(White Bait)是指鯡魚苗或小鯡魚,這種小型的銀魚通常是在地中海及大西洋捕獲。全年都有供應,但春夏兩季時肉質最肥美。生鮮或冷凍魚都有賣。白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物應用即(內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長壽食品”為國際營養學會所確認。

銀魚營養分析:

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

銀魚補充信息:

洗銀魚的方法:準備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調了。

銀魚適合人群:

一般人都可食用
尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

銀魚食療作用:

銀魚味甘、性平,歸脾、胃經;
有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

銀魚做法指導:

銀魚可制軟炸等菜肴,還可制湯。

點擊瀏覽銀魚做法大全(共有111道銀魚菜譜)

上一原料:銀耳的營養知識介紹下一原料:銀魚干的營養知識介紹
大乐透最新消息开奖