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青椒炒肉絲的做法步驟

青椒炒肉絲的菜譜圖片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:家常菜譜

青椒炒肉絲的制作食材:

豬肉(雞,鵝肉均可)四兩切細絲后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一湯匙水抓勻碼味,青尖椒二兩對剖后去籽切絲,怕辣的人可用一小咖啡匙鹽將椒絲拌勻腌著。

青椒炒肉絲的做法詳細步驟

青椒炒肉絲的做法圖片第1步
1、鍋置旺火上燒很熱后放油,燒到三、四分熱后放約二十粒干花椒炸一下,倒入肉絲炒七分熟后撈至鍋邊,再倒入青椒和姜絲,加適量鹽(如果椒絲是用鹽腌過的就不用再放鹽了)炒約半分鐘,把肉絲鏟到椒絲上約十秒鐘后加適量味精炒勻。
青椒肉絲制作圖示

2、裝盤,上桌,開吃!

青椒炒肉絲的營養分析

青椒炒肉絲視頻在線觀看:

上一道菜:紅燒牛肉的做法[圖文]
下一道菜:土豆燒牛肉的做法[圖文]

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